Publicat la:
Septembrie 8, 2014
Morcovii sunt buni pentru că au efect anti îmbătrânire; Îmbunătăţesc vederea; Previn cancerul. Studiile de specialitate au arătat faptul că morcovul reduce riscul dezvoltării cancerului la plămâni, la sâni şi la colon, substanţele falcarinol şi falcarindiol conţinute de morcovi având proprietăţi an ticancerigene.
Falcarinolul este un pesticid natural secretat de morcov pentru a proteja rădăcină de fungi. Vitamina A şi antioxidanţii din morcovi protejează pielea de deshidratare, previn apariţia ridurilor, a acneei şi redau tonusul pielii.
Morcovii pot fi folosiţi şi ca tratament extern pentru piele. Prepară o mască din morcov copt zdrobit amestecat cu puţină miere, o linguriţă de ulei de măsline şi câteva picături de zeamă de lămâie. Lasă să acţioneze câteva minute, apoi clăteşte-te. Morcovii previn infecţiile. Pune morcov râs (crud) sau fiert şi zdrobit pe o rană pentru a preveni suprainfectarea.
Studiile de specialitate au demonstrat faptul că o dietă bogată în carotenoide sunt asociate cu scăderea riscului unor boli cardiovasculare, datorită conţinutului ridicat de betacaroten, alfacaroten şi luteină. Consumul regulat de morcovi reduce colesterolul, întrucât fibrele solubile din morcovi reacţionează cu acidul produs de bila.
De asemenea, un studiu realizat la Universitatea din Harvard a arătat că o dietă cu cel puţin 6 morcovi pe săptămână apără organismul împotriva unui infarct.
Vitamina A ajuta ficatul să îndepărteze toxinele din organism. De asemenea, reduce grăsimile din jurul ficatului şi al bilei. Fibrele prezente în morcovi contribuie la curăţarea colonului şi la îmbunătăţirea tranzitului intestinal.
Morcovii ajută la curăţarea dinţilor şi a gurii, în general. Pentru că sunt crocanţi, morcovii stimulează producţia de salivă şi neutralizează acizii şi previn apariţia cariilor.
