Este nevoie de un kilogram de sfeclă roşie tăiată bucăţi, o legătură de pătrunjel, o legătură de mărar, o legătură de leuştean, o căpăţână de usturoi, o linguriţă de drojdie sau o mână de mălai.Toate acestea se pun într-un borcan sau vas de lut, se toarnă apă şi se lasă la macerat, dar nu la soare şi nu lângă o sursă de căldură. Când lichidul este gata acrit, se filtrează se pune în frigider şi se umple iar borcanul cu apă. Borşul care rezultă a doua oară este mai slab dar bun.
Din borşul făcut din prima se beau câte două pahare pe zi, din a doua – câte patru pahare pe zi.
Borşul de sfeclă roşie
Publicat la:
Iunie 11, 2013
Nici un comentariu
